Galia Chef (Carta)

Avenida Álvaro Obregón 101, Ciudad de México
+52 55 5511 3949

Sopas y cremas
Sopa de cebolla
130
Velouté de hongos silvestres
130
Para compartir
Tabla campagnarde: surtido paté campagne y rillettes (120 g)
180
Jamón de magret de pato ahumado (100 g)
190
Tabla de 4 quesos o carnes frías (120 g)
190
Tabla mixta
250
Fondue Savoyarde
510
Tabla de Burrata Cremosa artesanal
380
Entradas
Salade de chèvre chaud
130
Carpaccio de salmón marinado a la manzanilla (100 g)
160
Terrina de foie gras al pineau des charentes (90 g)
290
Roast beef con salsa bearnesa (150 g)
150
Escargots a la bouguignonne
170
Platos fuertes
Salmón confitado (180 g)
260
Blanquette de ternera (160 g) con dúo de arroz basmati y zanahoria
250
Risotto de hongos silvestres
230
Lasaña vegetariana con ensalada verde
160
Tradicional Raclette con carnes frías
170
Boeuf Bourguignon (180gr) con gratín Dauphinois y zanahorias Vichy
290
Steak Tartar de res al cuchillo y papas frite al horno
210
Snack - Recién Horneado
Croque Monsieur
120
Croque Madame con huevo estrellado
130
Quiche del día à la crème
140
Baguettes
París
140
Raclette
190
Provence
190
Bordeaux
190
Burrata
210
Tres quesos
210
Postres
Crème brûlée
90
Tarta de frutas
100
Opera
120
Praliné
130

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